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空心菜是最好吃的蔬菜之一,六月初种,可以收获到九月中下旬,之后天气太冷就基本不长了。空心菜需要勤浇水,每天浇足了水,阳光和温度越高,空心菜长得越好。懒人不宜的品种。

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 聊聊种菜的心得 +3

    我最喜欢种的、目前最有成就感的菜是大白菜。很多人说我种的大白菜象花一样,这是很大的褒奖。

     

     
    很多人说白菜招虫,我种的白菜也有虫的问题(主要是菜青虫),但最讨厌的鼻涕虫很少见。导致鼻涕虫多主要有几方面的原因。一是土壤中含有太多未完全腐烂的有机质;二是施化肥导致土壤板结,透水不好;三是土壤长期耕种导致酸性过高,每年适当地撒些熟石灰或草木灰对改善土壤酸碱度和肥力都有帮助;四是菜地不能低洼积水。有些植物比如万寿菊和天竺葵也有驱虫的作用,这也是我喜欢的两种花。
    已有不少人问我种大白菜的诀窍。其实种大白菜太省心了。七月(上)中旬用育苗盒育苗,七月底或八月初把地翻好(翻之前最好撒些石灰),种的时候每棵白菜苗下面埋些鸡粪做底肥,间隔至少25厘米种一棵,最初几天每天浇水,到了八月中旬以后雨水渐多就不用管了。霜冻之后的大白菜吃起来格外的甜,所以如果天气允许,一定要尽量晚收大白菜。大白菜短时能耐零下五度的低温,通常十一月中下旬我才把大白菜全部收了,往往是第一场大雪降临之前。
    • 赞武大侠把菜当花来种养的情怀! +1
      • 菜当花养,花当菜种。一视同仁LOL +1
        • 我八月种的白菜大部分都开花,有花有菜却菜不是菜花不是花
    • 另一种很有成就感的菜是豆角。

      去年种得比较多,这样的盆两天就收一盆,天天吃豆角确实是吃怕了,今年就少种了很多。

       

      今年种少了,加上收成不太好,没有吃过瘾季节就过了。今年按照传统的搭架方法给豆角搭架影响了收成。
      • 哇,你这豆角长得真壮实,豆仁很大粒,看上去都鼓鼓的很饱满.....
        • 真材实料,没有水分——吃过之后的感觉
          • 从果实也能看得出来:地肥人勤.... +1
      • 请讲讲种豆角的经验?please
        • 种豆角不需要育苗,
          五月初至中旬直接把种子埋在疏松的土里,很快就能长出苗来。要想收成好,架子要搭好。我喜欢把架子搭成平面状,横向、竖向用竹子搭好框架,再每隔二十厘米垂直于地在上下两根竹子间牵绳給豆角爬。每一窝豆角种两至三棵,不能种太多。另外就是肥水要跟上,如果多日无降雨,至少两天浇次水,一周一次用鸡粪化水浇。豆角的成长期很快,温度合适时十多天就开花结豆,但通常只有几周的高产期,之后会休息一段时间再进入高产期,所以一茬不用种太多太密,间隔一段时间种另一茬不失为好选择。个人偏爱种国内来的品种九粒白和九粒红,既高产又好吃。还有一种宽而扁的本地豆角也很高产,豆荚嫩时很好吃,一旦变老就很多粗纤维不好吃了。
          • 这个一定要顶!也是俺的大爱!谢谢!
          • 太感谢了
      • 我今年种了很多豆角,高产的时候冻了一部分,解冻后吃也不错,昨天吃完最后一包。现在家里种的菜,只剩大白菜,冬瓜,雪里蕻和洋姜了。
    • 种得不错。
    • 每年必种的还有莴笋。莴笋叶子和茎都能入菜,尤其是茎,用来做凉伴香辣牛肉,爽歪歪。

       

       

      • 真豪! 真好!👍😆
        • 明年你要试试用自己种的菜做出更美味的佳肴来
          • 这个。。不太可能😂
      • 这个是不是要多浇水? +1
        • 基本上不用浇水。莴笋比较耐寒而且长得很快,五月初地比较湿、降雨也多就可以种了,在七月天旱之前也都收获了。也是懒人种的菜。
          • 我去年用你的种子和豆角间种在一起,很不错,立体种植
            • 对,套种能节约空间提高收成
          • 也是先育苗吗?
            • 我是育苗的,莴苣移栽成活率很高
              • 种子阴凉地方行不行?
                • 你说育苗吗?半阴应该可以的
                  • 不是育苗,是移栽以后。
                    • 这个我没经验了,我家都是全阳
                      • 记得今年有人育了2次莴笋苗.第一次失败的一个原因就是阳光不足
                    • 不需要很多阳光,四个小时阳光就可以了
            • 是啊。四月初到中旬,到一元店买个小帐蓬支在地里,把莴笋种子泡半天后撒地里,二十天以后苗就育好了。
              • 什么小帐篷啊?
                • 一元店有卖的。几刀一套,能罩住两尺见方的地,育苗够了。
                  • 透明塑料的?明年我去找找
                    • 是的,薄膜还挺结实的
                      • 这个办法好,不用室内育苗了。莴笋几月份收割完?之后莴笋地再种点啥呢?
                        • 接着种大白菜
                          • 那我还是学元芳套种豆角吧,巴掌大的地,只够种俩棵白菜的。
                            • 可以种楼主的小白菜,间距只要25CM
      • 终身受用的才艺。 赞。
    • 用心做事才有心得!不愧为当年的学霸!种花种菜也能有理有据,期待您更多的心得!
      • 谢谢。不是学霸。刚刚在家接受了一周的远程培训课,大脑缺氧。
    • 赞,你这是要写博士论文的节奏啊。大白菜收了放在车库能储存很久吧,我们小时候入冬时买500斤吃一个冬天呢。豆角冻起来也可以吃很久,这2个菜很值得多种
      • 博士论文这么好写?后悔书读少了业余爱好都只能选择做农民
        • 继续写啊,还有别的菜的心得吗?读书人种菜,种的是情怀。。。 +1
          • 老农民种菜,种的是金钱😂
    • 看了你的指导明年再试试大白菜。
    • 赞,如果不是小时候吃白菜吃伤了我会真心赞:)
      • 我中学在学校寄宿了六年。有一次回家吃了妈妈做的白菜,也是自种的,觉得是世上少有的美味。
        • 你们南方有福气能吃到许多别的,如果寄宿六年天天在学校吃白菜,会不一样
          • 寄宿也是天天吃白菜,一锅菜供几百人,油水都不足,很难吃
      • 我怎么觉得就喜欢吃小时候吃惯的那些东西呢?包括大白菜
        • 也不是真心不爱吃,就是觉得穷人家吃的,委屈:)
          • 以前会觉得委屈,现在是真心喜欢。就象吃惯了大米,就不喜欢面食。
    • 土质肥沃,你大部分是台湾白菜,就两三颗看着像大白菜,感觉没有山东大白菜
      • 所以有25CM的间距一说,山东大白菜的间距起码40CM
        • 就喜欢抬杠。希望你不要忽略“至少”二字,地大的话间隔五十厘米种是最好的。还有就是你白菜种得好,也可以上图片让我学习啊。
          • 他就是理论上讨论一下,你别在意
            • 俺白菜种的不好,起码=至少😜
      • 有。没有台湾白菜长得好看。另一片白菜地里都是山东大白菜。这是刚收的。

         

        • 嗯,山东大白菜长的不像花,直接包起来了
          • 我懒得绑,山东大白菜长得傻大粗,外围的叶子包得不好,收割时没包好的叶子全扔了。
            • 台湾白菜外围的叶子也可以吃吗?
              • 从八月份就开始摘台湾白菜的叶子吃
            • 是,个头大,需要用绳子捆起来,反正吃的时候外面一两层也要扔掉
      • 比较而言,打过霜之后,山东大白菜比台湾白菜好吃多了。但是,未打霜之前,两者之间对比结论是相反的。我种了很多台湾小白菜是因为LD一不小心育出了太多的苗。
        • 嗯,大白菜打霜以后有甜味,好吃
        • 我感觉台湾白菜好吃一些,我小时候冬天天天吃山东大白菜,吃够了
    • “聊聊种白菜的心得”。
    • 赞👍
      尽管我看不懂LOL
      • 皇家小姐姐好! 😘😘😘
      • 你主要是怕豪宅贬值,不敢种菜lol
    • 请问哪里找熟的石灰和草木灰?
      • 后院用木材木炭烧烤后扒灰......
        • 赞👍,尽管我看得懂!
        • 👍这个可以有,俺闺女经常烧烤,通知她把灰全留下来
          • 真的为你的智商、情商担忧。楼上看兄在拐弯抹角地骂人呢。
            • 老毛教导我们:要做一个脱离了低级趣味的人
            • Sorry!发帖时真没想到这茬,没意识到此词还挺敏感的,俺们南方人对此词真没有北方银那么敏感,不信问问南方的.....
              • 这词可是全国通用。不过显然是冤枉你了,差点造成文字狱LOL
        • 扒灰?你成心的:)
          • 你要是特急需,晚上找个墓地扒骨灰也行,反正是专业
            盗墓的
      • 有些店有熟石灰卖,比如homehardware, 需要预订然后去店里取。草木灰我懒得自己烧,去外地露营时看到有就取一些回来。
      • 这里可以买到熟石灰,要打印出来先去店里交一半订金预定
    • 真不错,像花一样。急问:你的大白菜叫什么品种?今天正要下单买。
      • 你要几吨?楼主好备车运....
      • 我种过这两种,感觉没大的区别 +1

         

        • 我种的这个新北京三号感觉不错,今年收的最大快10斤,开锅烂
          • 这里的天气也能长这么大?明年一定要试试看
      • 我忘了说是要买种子。哈哈哈
        • 我看懂了,呵呵
          • 谢谢。这两种容易煮熟吗?以前在东北学校吃的都咯吱咯吱的,没有南方吃到的那种白菜的软糯。
            • 容易。必须等到打霜之后,不用放肉汤都很鲜。
              • 明白了,谢谢。
    • 乡下妞表示倾佩,你的菜比我老爸的都种的好看。
      • 谢谢,可以交流经验。小时候我是城镇户口,但周围大部分是农村户口,只看过别人种菜,自己没有实践过。
        • 哈,我啥经验都没有,小时候都是父母让干啥就干啥。觉得乡下的菜特别好种似的,豆荚随便在田埂上撒种都能接出一串串的豆,我在加拿大时后院种过几年豆荚,一次都没接过豆。
          • 你说的是雪豆?很容易种的,撒地里就能结豆。豆苗、豆荚都好吃(比超市买的好太多了)。不过相对而言投入产出比不高,后院地不大就不值得种。
    • 空心菜是最好吃的蔬菜之一,六月初种,可以收获到九月中下旬,之后天气太冷就基本不长了。空心菜需要勤浇水,每天浇足了水,阳光和温度越高,空心菜长得越好。懒人不宜的品种。

       

      • 还是南方好,空心菜不但能吃还可以当秋千荡来玩: +1

         

        • 而且还不用这么勤地浇水,南方降雨也多,有梅雨季节
    • 刚种菜时第一件事就搭了个架子, +2

      就是为了种冬瓜,这几年每年都种冬瓜,收获五至八个二十至三十磅之间的冬瓜。冬瓜也喜欢高温和阳光,我种的地方没有西晒,也许阳光不足,至今还没种出超过三十磅的。个人偏好白色、成熟后表皮毛多结霜的矮冬瓜(并非图片中的这种),煮熟后软硬适度,甜度适中,炖排骨很好吃。

       

      • 我们的冬瓜都是躺地上的,懒得搭架子,直接和辣椒或西红柿种一起。
        • 搭架子可以节省空间。旁边种西葫芦、茄子或别的菜,互不影响。躺地上太浪费地也影响美观。
          • 冬瓜我没种后院,种到社区菜园去了。
            • 真好,羡慕你有很多地种菜,其实地多也不够用。比如种红薯、黄豆、土豆这些抗旱的植物,很容易把大块地占满。今年打算少量种些土豆和胡萝卜,换点花样。
              • 那个社区菜园也就20多平方米,不过胜在阳光充足,离家也近。我家里的菜地全在大树的树荫下,只能种点绿叶菜,长得也比较慢。
              • 另外我尽量只种本地超市买不到的菜,主要是绿叶和结果类的菜。占地时间长的如毛豆,土豆,胡萝卜什么的,都不考虑。如果我父母回国了,可能会种点,因为菜的需求量减少了,品种就可以多一些,特别是不需要多管理的品种。
              • 我今天下单买了近20个品种,加上家里原有的,估计有三十来个品种。其实没那么多地方种,就是什么都想种,买了再说。明年上半年有爸妈帮着种,下半年可能只能靠自己了。我们全家都喜欢种花种菜,但父母走了的话,的确时间有限,只能以伺候孩子为主,后院花菜为辅。
      • 啊!完了,你怎么没有告诉我冬瓜是长在架子上的?我没有架子,种不了了😢😢😢
        • 只要不担心影响美观,爬地上的冬瓜长得更健康
          • 谢谢。 神奇的冬瓜,那么重却可以挂在空中长:)
      • 我还没种出大冬瓜呢,今年只收了几个3磅左右的小冬瓜,明年我也试试大的,好像不好育苗
        • 我们就近在中国超市买的苗。育苗太麻烦,能买的我都买,买不到的只好自己育。以前还留种子,又占地又麻烦,自从有家人或亲友经常来回国内,就都在淘宝上买了。
          • 期待经常介绍淘宝上的好品种
            • 还在摸索中。如果确定是好品种,我愿意来和大家分享。
          • 中国超市买的苗,种了两年都不成,估计不是苗的问题,是土壤的问题。小苗种进去,不见长大,过个一周,开始被虫子慢慢吃掉。
            • 估计是种下地太早了,冬瓜要求温度比较高
              • 风过说的对,冬瓜喜热,要是下地早一定要保温,还要防虫子。冬瓜还要大水大肥,看着挺粗糙的,但要种好不容易。
          • 买苗的问题就是对品种没有控制,习性也不了解,冬瓜比较难育苗,据说最好像嗑瓜子一样嗑开再育苗
            • 我主要买西红柿和辣椒苗,知道要哪个品种。冬瓜苗就撞运气了,今年的不错,收了十个大冬瓜。以前栽的也不好。
              • 我今年种的一种偏黑色的味道不错,但是很难保存,熟透了很甜很软汁很多一碰就破,难怪被商业淘汰了。不知道明年用自己收的种子还行不行

                 

                 

                • 我就买那么两三种西红柿,牛排为主。
        • 第一次种冬瓜我是自己育的苗,用的超市买的冬瓜块中残留的籽,收获了三只接近三十磅的白皮冬瓜,很好吃。冬瓜的出苗率太低,不容易育苗,每年也只需不多的几棵,育不如买。最近几年都是买的苗。
    • 鼻涕虫多主要有几方面的原因。一是土壤中含有太多未完全腐烂的有机质... 谢谢武水,以后注意。
    • 我家是扶南、四川人的组合,
      想到了什么?对,就是“辣”,辣和麻辣都占全了。对于扶南人来说,饮食可说是无辣不欢,没有辣可说是生无可恋。所以辣椒是必种的品种。因为耐热、耐旱的特性,辣椒是最适合盆栽的植物。辣椒的另一特性是两三棵挨在一起种,各自也能长得不错,不影响收成。对于地小又喜欢吃辣的人家来说无疑是福音。今年种了十八盆二十多棵辣椒,收获不错。明年打算多种几棵。

       

       

       

      • 好主意。今年我也种盆里,一盆种3棵。你用什么土啊?
        • 用一半地里的土,再掺一半的三合一牛羊粪土,混合均匀,埋入足够的鸡粪做底肥。
          • 那每年得重新换土吧
            • 每年置换一部分
            • 有个问题:是换土还是加土,俺的地加几次土就要拔高不少,来几次就就又的增加木围栏的高度,有点...
              • 别加土,加纯的compost,最后都分解了 +1
                • 有这一说?城市土不是纯的compost?那纯有有哪些品牌?
                  • 城市的都掺了很多土的。自己沤的可以不掺土。不知道哪儿有卖纯的,好像都掺土。
                    • 只有芸知道
                      今天新出的泪点国片,没狗到哪里有下载
                • 这个才是最好的解决方法,不然地里土越来越多。我一般每年都加很多沤好的蘑菇渣、咖啡渣和豆渣
                  • 我站在高岗上放声唱:再大的雨也淹不到😂
              • 这是富豪遇上经济危机问穷人该怎么办的问题。作为穷人没遇到过,但不妨提些建议:是时候给植物提供精粮,停止使用政府的垃圾肥。比如养蚯蚓制蚓肥、大肥包咖啡渣、豆渣沤肥、厨余沤肥、自制环保酵素用作肥料、购买鸡粪肥等肥料升级措施。 +1
        • 我自己做的土,和武水差不多的成分,不过每年秋天清理时直接把土倒到玫瑰和菊花根部,保护它们过冬了。所以第二年要做新土。
          • 记得是你的扬州青吧?震撼了我,好吃又高大.一棵就能炒一大盘,明年中棚里的青菜一半安排给它了.
            • 苏州青。我已经淘汰了其他青菜品种,只种这一样。还后悔没早回国买种子呢。
              • 我种出的小白菜吃起来没感觉到特别。你的苏州青除了高产之外,是不是也好吃呢?
                • 好吃呀,特别是霜打后。另外叶子也比上海青多。不过也可能是因为我从小吃惯的缘故,冬天去超市买菜,买不到苏州青就吃上海青,上海青差不多占我所购蔬菜的三分之一。
              • 俺还有一样新种是号称能在-6度生长(不是仅存活)的青菜,看看结果如何
                • 也许吧,不过估计温度这么低,不会长得快。
                  • 只要能生长,就生机勃勃,长成的菜在地里会慢慢地衰败掉
    • 厉害!!!我以前用菜叶沤肥导致家地里有软腐病,白菜一包芯就开始烂